Category Archives: Landwirtschaft

Naturgarten Amtmann

Genussladen – Naturgarten – Hofcafé Der Naturgarten Amtmann liegt am Fuße des Kranachberges in Gamlitz auf einer Fläche von 4000 m². Der Hof, welcher bereits seit 1780 existiert, wurde 2009…

Das Rind

Allgemein Das Hausrind, oder auch schlicht Rind genannt, ist die domestizierte (durch den Menschen über Generationen vom Wildtier genetisch isoliert) Form des eurasischen Auerochsen. Nicht nur wegen seines Fleisches, sondern…

Das Schwein

Allgemein Das Hausschwein ist eines der am frühesten domestizierten (durch Menschen vom Wildtier über Generationen genetisch isoliert) Haustiere in der menschlichen Zivilisationsgeschichte. Es wird seit vermutlich 9000 Jahren zur Fleischerzeugung…

Produktionsschaufenster Frischehof

Die Grundphilosophie des Frischehofes ist es, regionale und saisonale Produkte dem Konsumenten augenscheinlich und schmackhaft zu machen. Ein umfassendes Produktsortiment bzw. –angebot ist die Grundlage und die Voraussetzung für den…

Das Sulmtaler Huhn

Das Sulmtaler Huhn, beinahe ausgestorben und verdrängt von der industriellen Massenproduktion erfährt seit Kurzem eine Renaissance und erobert seinen Platz als begehrtes Geflügel in der guten Küche zurück. Ein Huhn…

Bio-Weidelamm „Krainer Steinschaf“

Im Jahr 2008 wurde der „Verein zur Erhaltung des Krainer Steinschafes“, mit dem Ziel die Zucht und somit den Erhalt der vom Aussterben bedrohte Schafrasse zu fördern,  ins Leben gerufen….

Kulinarische Rosenprodukte – Rosenöl aus der Steiermark

Auf der Suche nach Alternativen in der Landwirtschaft haben sich 13 steirische Landwirte aus der Süd- West- und Oststeiermark im Naturpark Südsteirisches Weinland im Verein „Steirerrose“ zusammengeschlossen, den Sprung in…